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information
産地 イタリア ピエモンテ
タイプ 赤ワイン
原産地呼称 DOCGバルバレスコ
品種 ネッビオーロ100%
飲み頃温度 18℃
おすすめグラス ブルゴーニュ
内容量 750ml
輸入元 ラシーヌ
名門ブルーノ・ジャコーザで醸造に当たる、若きエノロゴ、フランチェスコ・ヴェルジオ。
かつてはジャコーザのエノロゴであり、今はコンサルタントを務めるダンテ・スカリオーネとブルーノ・ジャコーザの2人からあらゆることを学び、一族所有の高樹齢の畑から、自身の名前を冠した見事なバルバレスコを生み出しました。
醸造は両親のセラーにて、新たに温度管理機能付きのステンレスタンク(温度管理を行うのは緊急時のみ)と、ストッキンガー社製の大樽を購入。
ヴィンテージによっては長期のマセレーションを行い、大樽熟成を行っています。
およそ25mg/Lの遊離亜硫酸量になるよう調整して、瓶づめ。
畑は、1969年植樹のサン・クリストフォロの畑と、それに隣接する、さらに樹齢の高いクッラの畑。
2つの畑の土壌を比較すると、石灰の多いサン・クリストフォロはフレッシュさと香り高さを、砂の多いクッラはあたたかさとやわらかさをもたらします。

引き込まれるような精妙な香りと緻密な味わい、名だたる巨匠たちのワインにも匹敵する、偉大なバルバレスコです!

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  • 柏崎刈羽原発での核物質防護事案の
    報告書を受理しました
    柏崎刈羽原子力発電所でのID不正使用事案および核物質防護設備の一部機能喪失事案について、9月22日に東京電力から報告書を受理しました。報告書の一部は下記リンクからご覧いただけます。
    引き続き報告内容を精査するなど、追加検査を進めていきます。
    東京電力HD(株)より報告書を受理

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