5390円 バルバレスコ[2017]フランチェスコ・ヴェルジオBarbaresco 2017 Francesco Versioイタリア ピエモンテ 赤ワイン ラシーヌ その他 バルバレスコ 2017 フランチェスコ 海外 ヴェルジオBarbaresco Francesco 赤ワイン ラシーヌ ピエモンテ Versioイタリア /ja/communication/media.html,Versioイタリア,ピエモンテ,ラシーヌ,5390円,2017,赤ワイン,その他,Francesco,dev.cartabianca.com,バルバレスコ[2017]フランチェスコ・ヴェルジオBarbaresco 5390円 バルバレスコ[2017]フランチェスコ・ヴェルジオBarbaresco 2017 Francesco Versioイタリア ピエモンテ 赤ワイン ラシーヌ その他 /ja/communication/media.html,Versioイタリア,ピエモンテ,ラシーヌ,5390円,2017,赤ワイン,その他,Francesco,dev.cartabianca.com,バルバレスコ[2017]フランチェスコ・ヴェルジオBarbaresco バルバレスコ 2017 フランチェスコ 海外 ヴェルジオBarbaresco Francesco 赤ワイン ラシーヌ ピエモンテ Versioイタリア
名門ブルーノ・ジャコーザで醸造に当たる、若きエノロゴ、フランチェスコ・ヴェルジオ。 かつてはジャコーザのエノロゴであり、今はコンサルタントを務めるダンテ・スカリオーネとブルーノ・ジャコーザの2人からあらゆることを学び、一族所有の高樹齢の畑から、自身の名前を冠した見事なバルバレスコを生み出しました。 醸造は両親のセラーにて、新たに温度管理機能付きのステンレスタンク(温度管理を行うのは緊急時のみ)と、ストッキンガー社製の大樽を購入。 ヴィンテージによっては長期のマセレーションを行い、大樽熟成を行っています。 およそ25mg/Lの遊離亜硫酸量になるよう調整して、瓶づめ。 畑は、1969年植樹のサン・クリストフォロの畑と、それに隣接する、さらに樹齢の高いクッラの畑。 2つの畑の土壌を比較すると、石灰の多いサン・クリストフォロはフレッシュさと香り高さを、砂の多いクッラはあたたかさとやわらかさをもたらします。 引き込まれるような精妙な香りと緻密な味わい、名だたる巨匠たちのワインにも匹敵する、偉大なバルバレスコです! |
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